In Outlook im Web und im neuen Outlook für Windows können Mitarbeitende jetzt optional ein Hintergrundbild für den Lesebereich einrichten.
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Das Hintergrundbild zeigt Outlook nur, wenn keine Mail fokussiert ist. Es sollte daher nicht beim Lesen von einem Mail stören. Standardmässig ist der klassische, graue Hintergrund aktiv.
Mitarbeitende können in den Outlook Einstellungen > Allgemein > Darstellung im Abschnitt für “Moderne Designs” einen alternativen Hintergrund wählen. Bisher gibt es nur ein von Microsoft vordefiniertes Bild. Ich fand noch keine Option eigene Bilder hochzuladen. Beachte, für manche Konten im Tenant kann die Option früher verfügbar sein.

Die Auswahl von modern Design in Outlook im Web lässt sich über zwei Möglichkeiten deaktivieren.
1) OWA-Mailbox Policy
In der OWA-Mailbox Policy deaktivierst du die Möglichkeit für Themes. Das Konto kann dadurch kein anderes Theme auswählen und die oben gezeigten Optionen in Darstellung sind leer.
Connect-ExchangeOnline
Set-OwaMailboxPolicy -Identity <OWAMailboxPolicyName> -ThemeSelectionEnabled $false
2) Design der Organisation
Ein Global Admin kann im M365 Admin Center die Designs der Organisation bearbeiten. Es könnten bis zu fünf Designs betroffen sein.

Mit der Konfiguration “Prevent users from overriding their theme” blendet es die Auswahl für Hintergrundbilder in Outlook aus. Der Vorgang kann 24 Stunden dauern.

Beachte, hat jemand in Outlook bereits ein Hintergrundbild aktiviert bleibt es aktiv. Die Person kann nicht mehr selbstständig zum alten Hintergrund zurück.
unter welchem punkt wechsle ich das hintergrundbild des desktop?
Hallo leitl, meinst du das Hintergrundbild vom Windows Desktop? In Outlook klappt das nicht. Microsoft beschreibt es in dieser Hilfe wie du es für Windows ändern kannst.